沈陽添圣農產品有限公司

資訊中心

產品分類

聯系我們

酸菜銷售電話:13898151201(微信同號)

辣椒銷售電話:024-23518259

產銷總監:13940383390

原料采購:13604028426

銷售地點:沈陽溫州城負一層79號

廠   址:沈陽新民市大民

屯鎮(102國道七百公里處)

網址:www.da2c.com

好酸菜菜幫一般是微白透明的東北酸菜

您的當前位置: 首 頁 >> 資訊中心 >> 公司新聞

好酸菜菜幫一般是微白透明的東北酸菜

發布日期:2016-08-04 14:59 來源:http://www.da2c.com 點擊:

    東北酸菜冬天天氣寒冷,如果吃一款熱氣騰騰的菜肴,不但可以溫暖你的胃,也可消散體內的寒氣,而酸菜白肉就是一種最佳選擇。中醫食療認為,酸菜發酸是乳酸桿菌分解白菜中糖類產生乳酸的結果。乳酸是一種有機酸,它被人體吸收后能增進食欲,促進消化。同時,白菜變酸,其所含營養成分不易損失。白肉狹義上指家禽的肉,而泛指肥肉或用白開水煮熟的豬肉,因為它是白色的。但酸菜中的白肉,常選五花肉,因五花肉肥瘦兼顧,酸菜配白肉肥而不膩,營養豐富,容易吸收,還有補充皮膚水分之功,美容健體之效。吃酸菜要適量,不要長期大量食用,尤其是已變味或霉變的酸菜更不能吃;好酸菜菜幫一般是微白透明的,菜葉帶一點黃。不能吃未腌透的酸菜,因為腌制不透的酸菜中亞硝酸鹽含量很高,它是一種致癌物;進食酸菜時最好一并食用含維生素C豐富的新鮮蔬菜,如綠葉蔬菜、胡蘿卜、馬鈴薯、大蔥等,因維生素C能與亞硝酸鹽發生還原反應,阻止致癌物質的生成。酸菜在腌制過程中,會產生一種叫做亞硝酸鹽的 物質,長期食用使人體血液中血紅蛋白變成失去攜氧能力的高鐵血紅蛋白,造成人體缺氧中毒,出現全身青紫,四肢發冷,口唇和指甲床發青,伴有頭暈、頭痛、乏 力、嗜睡、惡心、心率加快等癥狀,嚴重時可發生昏迷甚至死亡。除此之外,食道癌、胃癌的發病也與長期大量進食酸菜有關。因此,我們應該盡量少吃酸菜,如果酸菜出現色澤變暗、組織軟化、香氣喪失、過咸過酸、咸而不酸或咸而帶苦等現象,表明酸菜已變質,不可再食用。即使我們偶爾吃些優質酸菜,也最好在腌制1個月之后再食用,因為此時酸菜中的亞硝酸鹽的含量已經大大減少,食用起來比較安全。

東北酸菜


相關標簽:東北酸菜

最近瀏覽:

在線客服
二維碼

掃描二維碼

分享
歡迎給我們留言
請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
姓名
聯系人
電話
座機/手機號碼
99久久精品久久久久久水蜜桃