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吃酸菜時的注意事項

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吃酸菜時的注意事項

發布日期:2019-11-21 00:00 來源:http://www.da2c.com 點擊:

●酸菜燉熟煮透了才能夠食用,如果長時間貪食質量差、食品衛生差,霉變、腌浸時間短的酸菜,則或許引起泌尿系統結石。

●食用污染了雜菌、霉變、因腌浸時間短導致含亞硝酸鹽過多的酸菜,會使血液中血紅蛋白變成失掉帶氧功能的高鐵血紅蛋白,令紅細胞失掉攜帶氧氣的能力,導致安排缺氧,出現皮膚和嘴唇青紫、頭痛頭暈、惡心吐逆、心慌、心悸等亞硝酸中毒癥狀,嚴重者還能致死。

東北酸菜.jpg


●霉變的酸菜有顯著的致癌性,不可食用。

●冬季是制造腌菜或泡菜的季節,其他季節也可制造,但不如冬季的質量好。


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